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    代谢综合征

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味精比果糖更容易发胖?Nature子刊揭示味精诱导肥胖机制

入驻时间:2021-10-25 10:50:13

味精,也就是谷氨酸钠从肠道被吸收后,在肝脏被代谢成谷氨酰胺,而后进入嘌呤代谢通路,先在一磷酸腺苷脱氨酶(AMPD2)作用下生成肌苷酸(IMP),最终代谢成尿酸,尿酸堆积会增进小鼠食欲,导致热量摄入显著上升。

吃坚果容易胖?too naive!57万人数据提示,吃坚果还能减少肥胖!

入驻时间:2021-10-12 15:00:09

坚果作为一类能量较高的食物,究竟会不会容易发胖呢?为了回答上述问题,来自加拿大Michaels 医院专家团队开展了一项全面的荟萃分析,结果发表在Obesity Reviews上。

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